Beschreibung
Tradition hat bei der Herstellung unserer Produkte einen hohen Stellenwert. Vor allem bei solchen Klassikern wie dem Schinkenspeck greifen wir gerne auf die Erfahrung früherer Generationen zurück. Deswegen arbeiten wir mit einem überlieferten Familienrezept. Das einmalige Aroma entsteht dabei vor allem durch das kalträuchern über Buchenholz.
Nicht nur wir sind jedes Mal wieder begeistert von dem Ergebnis, auch der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen hat unseren Schinken Speck goldprämiert. Und auch die Jury des Wettbewerbs der regionalen Produkte des Fleischerverband-Rheinland-Rheinhessen ehrte uns mit der höchsten Prämierung.
